Passionsfrukts- och blåbärsdessert

1 röst 8 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

Glasyr

Mandelkaka

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela passionsfrukterna och gröp ur dem med en sked. Placera ägg, fruktkött och socker i en skål ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Rör kontinuerligt med en träsked i 10 minuter tills det tjocknar, ta bort från värmen och vispa in smöret. Låt svalna.
  • 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 3. Riv mandelmassan och rör i ägg och mjöl. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt kakan kallna.
  • 4. Bred ett lagom tjockt lager av passionsfruktcurd på kakbottnen och dekorera med färska blåbär.

Receptet är från: