Hem / Recept / Passionsfrukts- och blåbärsdessert

Passionsfrukts- och blåbärsdessert

Betyg: 3 av 5
2 röster
1 tim
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Glasyr

  • 2 st
    ägg
  • 1.25 dl
    passionsfrukter, fruktköttet
  • 1 dl
    strösocker
  • 60 g
    smör, rumsvarmt, osaltat
  • 1 st
    blåbär, till dekoration
  • passionsfruktscurd

Mandelkaka

  • 300 g
    mandelmassa
  • 3 st
    ägg
  • 1/2 dl
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Dela passionsfrukterna och gröp ur dem med en sked. Placera ägg, fruktkött och socker i en skål ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Rör kontinuerligt med en träsked i 10 minuter tills det tjocknar, ta bort från värmen och vispa in smöret. Låt svalna.
  2. 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Riv mandelmassan och rör i ägg och mjöl. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt kakan kallna.
  5. 4. Bred ett lagom tjockt lager av passionsfruktcurd på kakbottnen och dekorera med färska blåbär.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer