Hem / Recept / Päronmoussetårta med pistagebotten

Päronmoussetårta med pistagebotten

Betyg: 3.08 av 5
13 röster
1 tim
Medel

En väldigt god moussebakelse.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Botten

  • 125 g
    smör, mjukt
  • 250 g
    mandelmassa
  • 3 st
    ägg
  • 1/2 dl
    vetemjöl
  • 2 handfull
    pistagenötter, hackade

Päronmousse

  • 1 burk
    päron, konserverade
  • 2 msk
    päronkonjak, (kan uteslutas)
  • 2 st
    gelatinblad
  • 2 st
    ägg, gulorna
  • 2 tsk
    florsocker
  • 5 dl
    vispgrädde

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Riv mandelmassan och vispa den krämig tillsammans med det mjuka smöret. Tillsätt en äggula i taget under vispning. Vänd ner mjölet.
  3. 3. Smörj en kakform med löstagbar kant och bröa med hackade pistagenötter. Häll i smeten och grädda i 20-30 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt svalna men ta inte ut från formen.
  6. 5. Och nu moussen. Börja med att blötlägga gelatinbladen.
  7. 6. Värm päronkonjaken (eller lite grädde) och smält sedan gelatinbladen i det.
  8. 7. Mixa päronen.
  9. 8. Vispa äggulan tillsammans med florsockret.
  10. 9. Vispa grädden och tillsätt de mixade päronen samt gelatinbladen och äggblandningen.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Fyll på moussen i kakformen med pistagebotten i och ställ i kylen minst en timme.
  13. 11. Dekorera med hackade pistagenötter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.08 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom