Hem / Recept / Päronmarmelad med valnötter

Päronmarmelad med valnötter

Betyg: 3.59 av 5
41 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Gör geléprovet: Kyl ett tefat i frysen. Ös upp lite av den heta saften på fatet och gör en ränna med en sked. Om geléet inte flyter ihop igen är det färdigkokt. Koka annars 3-5 minuter till . Marmeladen kan behöva stå till sig ett par dagar för att stelna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    citron(er), saft och rivet skal
  • 1.5 kg
    päron
  • 10 dl
    syltsocker
  • 100 g
    valnötter
  • 1 tsk
    ingefära, malen

Gör så här

  1. 1. Skölj citronerna noga. Riv skalet och pressa ur saften.
  2. 2. Skala, kärna ur och skär päronen i mindre bitar.
  3. 3. Sjud päron, citronsaft och citronskal under lock ca 20 minuter.
  4. 4. Tillsätt socker och rör tills det smält. Koka upp igen och koka kraftigt ca 15 minuter utan lock.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rör ner grovhackade valnötter och ingefära när 5 minuter återstår av koktiden. Gör geléprovet (se ingress).
  7. 6. Skumma av. Låt marmeladen vila ca 15 minuter, rör då och då. Häll upp på rena, varma burkar. Sätt på lock och förvara i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.59 av 5 (41 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom