Päron chèvre chaud Foto: Pelle Bergström.

Päron chèvre chaud med anis och mandel

5 röster 6 ingredienser | 30 minuter
Recept ur Om jag var din hemmafru.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader grillvärme.
  • 2. Rosta mandlarna hårt i torr stekpanna tills de tar färg.
  • 3. Rosta även anisen i torr panna tills den doftar lakrits. Krossa anisfröna i en mortel och blanda med honung och en rejäl nypa flingsalt.
  • 4. Klyv, kärna ur och skiva päronen och fördela skivorna i en ugnssäker form. Skär chèvren i tunna skivor, lägg osten på päronen, strö på mandeln och ringla över honungen.
  • 5. Gratinera hela härligheten i övre delen av ugnen ca 5 minuter eller tills osten fått brända toppar.
  • 6. Servera med portvin.
Recept:
Lotta Lundgren

Receptet är från: