Hem / Recept / Parmalindad laxfilé med fetaostfyllning

Parmalindad laxfilé med fetaostfyllning

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

Tillagas i ugn tillsammans med rotfrukter. Serveras med söt marsalasky som motvikt till parmaskinkans sälta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Laxfilébitar

  • 4 st
    laxfilé(er)
  • 12 skivor
    parmaskinka
  • 2 paket
    fetaost
  • 8 st
    körsbärstomater
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1 st
    limefrukter
  • citronpeppar
  • olivolja

Marsalasky

  • 375 ml
    marsalavin, Vecchiofloro Marsala Superiore (8403)
  • 100 g
    smör, eller margarin
  • 1 tärning
    hönsbuljong

Tillbehör

  • 1 paket
    Rotfrukter, Mixa själv eller köp färdig

Gör så här

  1. 1. Smula ner fetaosten i creme fraichen, tillsätt saften från en halv till en hel limefrukt (smaka av efter önskemål). Tillsätt ev lite citronpeppar om så önskas.
  2. 2. Lägg ut två skivor parmaskinka, bred ut fetaoströra i önskad mängd. Lägg på laxfilé som först vänts i lite citronpeppar och olivolja. Rulla ihop och lägg i ugnsfast form.
  3. 3. Lägg över ytterligare en skiva parmaskinka om så önskas. Bre på ett lager fetaoströra och toppa med halva körsbärstomater. Gör likadant för alla filéerna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ställ högt upp i ugn i 200 grader. Tillagas med fördel samtidigt som rotfrukterna i ca 25 minuter.
  6. 5. Koka upp marsalavinet, smula ner hönsbuljongtärningen och reducera till halv mängd. Smält smöret i skyn och rör om. Serveras varm.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom