Parmalindad laxfilé med fetaostfyllning
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Annons
Tillagas i ugn tillsammans med rotfrukter. Serveras med söt marsalasky som motvikt till parmaskinkans sälta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Laxfilébitar
-
4 stlaxfilé(er)
-
12 skivorparmaskinka
-
2 paketfetaost
-
8 stkörsbärstomater
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
1 stlimefrukter
-
citronpeppar
-
olivolja
Marsalasky
-
375 mlmarsalavin, Vecchiofloro Marsala Superiore (8403)
-
100 gsmör, eller margarin
-
1 tärninghönsbuljong
Tillbehör
-
1 paketRotfrukter, Mixa själv eller köp färdig
Annons
Gör så här
-
1. Smula ner fetaosten i creme fraichen, tillsätt saften från en halv till en hel limefrukt (smaka av efter önskemål). Tillsätt ev lite citronpeppar om så önskas.
-
2. Lägg ut två skivor parmaskinka, bred ut fetaoströra i önskad mängd. Lägg på laxfilé som först vänts i lite citronpeppar och olivolja. Rulla ihop och lägg i ugnsfast form.
-
3. Lägg över ytterligare en skiva parmaskinka om så önskas. Bre på ett lager fetaoströra och toppa med halva körsbärstomater. Gör likadant för alla filéerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ställ högt upp i ugn i 200 grader. Tillagas med fördel samtidigt som rotfrukterna i ca 25 minuter.
-
5. Koka upp marsalavinet, smula ner hönsbuljongtärningen och reducera till halv mängd. Smält smöret i skyn och rör om. Serveras varm.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
