Parmalindad kycklingfilé med basilika, vitlök och ljummen tomatsallad
Betyg: 2.6 av 5
5 röster
15 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stkycklingfilé(er)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
olivolja
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 dlbasilikablad
-
8 skivorparmaskinka, eller rökt skinka, ca 125 g
Ljummen sallad
-
100 gbladgrönsaker, (blandade sallader)
-
2 mskgräslök, hackad
-
1 stgurka, skalad och tärnad
-
1 mskolivolja, extravergine
-
salt
-
4 sttomat
-
1/2 mskcitronsaft
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva vitlöken tunnt.
-
2. Pensla kycklingfiléerna med oljan och strö över vitlök, salt, peppar och basilika i stora bitar.
-
3. Linda en skinkskiva runt varje kycklingfilé. Stek dem hastigt i en stekpanna så att skinkan få färg. Lägg dem på ett smort ugnssäkert fat.
-
4. Stek i mitten av ugnen i 15-20 minuter beroende på kycklingens tjocklek.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Balanda ingredienserna till salladen och värm den försiktigt i olivolja innan servering. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft.
-
6. Servera kycklingen med potatisklyftor och ljummen sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.6 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
