Pannacotta med hjortrongelé

Gör så här

1. Klar
   1. Gör så här: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Klyv vaniljstången på längden. Koka upp stången med grädden och sockret.
2. Klar
   2. Dra kastrullen från värmen. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i krämen. Låt dra ca 10 min.
3. Klar
   3. Ta upp vaniljstången, skrapa ur fröna och rör ner dem och glöggen i krämen.
4. Klar
   4. Häll upp i ca 1 1/2 dl stora portionsglas. Kyl 2 timmar.
5. Klar
   5. Blötlägg gelatinbladet till gelén i kallt vatten.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Koka upp hjortronen med vatten, citronsaft och socker. Ta upp gelatinbladet och låt det smälta i blandningen.
8. Klar
   7. Sila ifrån hjortronkärnorna. Kyl och skeda hjortrongelé över pannacottan när den börjar stelna. Kyl ytterligare en timme tills gelén stelnat.