Pannacotta med bärsås
Betyg: 4 av 5
9 röster
Medel
Annons
Vaniljpannacotta med vacker bärsås. En pannacotta är inte svår att göra, och smakar ljuvligt både till festligare tillfällen och vardagsmys.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Pannacotta
-
1.5 stgelatinblad
-
1 stvaniljstång
-
3 dlvispgrädde
-
1/2 dlströsocker
-
200 gphiladelphiaost
Bärsås
-
8 mskströsocker
-
3 dlvatten
-
250 gbjörnbär
-
250 gjordgubbar
-
2 stvaniljstång
Annons
Gör så här
-
1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
-
2. Häll grädden, sockret och vaniljstången och fröna i en kastrull och låt koka upp.
-
3. Tillsätt de urvridna gelatinbladen och rör om.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt Philadelphiaosten, vispa ut den så att blandningen blir slät och fin.
-
5. Häll upp pannacottan i små dricksglas. Låt stå i kyl ett par timmar eller över natten tills pannacottan stelnat.
-
6. Bärsås: Blanda socker, vatten, jordgubbar och björnbär in en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem samt vaniljstången i kastrullen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Mosa bär medan det kokar. Låt koka i 5 min. Sila bort kärnorna. Hit går det bra att förbereda.
-
8. Fördela såsen över pannacottan vid servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
