Pannacotta med bärsås

4 röster 9 ingredienser
Vaniljpannacotta med vacker bärsås. En pannacotta är inte svår att göra, och smakar ljuvligt både till festligare tillfällen och vardagsmys.

Ingredienser

Pannacotta

Bärsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
  • 2. Häll grädden, sockret och vaniljstången och fröna i en kastrull och låt koka upp.
  • 3. Tillsätt de urvridna gelatinbladen och rör om.
  • 4. Tillsätt Philadelphiaosten, vispa ut den så att blandningen blir slät och fin.
  • 5. Häll upp pannacottan i små dricksglas. Låt stå i kyl ett par timmar eller över natten tills pannacottan stelnat.
  • 6. Bärsås: Blanda socker, vatten, jordgubbar och björnbär in en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem samt vaniljstången i kastrullen.
  • 7. Mosa bär medan det kokar. Låt koka i 5 min. Sila bort kärnorna. Hit går det bra att förbereda.
  • 8. Fördela såsen över pannacottan vid servering.