Pannacotta

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
2. Klar
   2. Häll grädde, mjölk och socker i en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur de svarta kornen, lägg ner dem i grädden.
3. Klar
   3. Koka gräddblandningen på svag värme, det räcker att grädden småputtrar, i 15 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll äggulan i en kaffekopp. När grädden kokat rör du ner några teskedar grädde i koppen och rör om så ägget löser sig. Löser du inte upp ägget innan du rör ner det i den varma grädden stelnar det innan du hinner blanda ut det i hela grädden. Dra sedan av grädden från värmen och rör ner innehållet i koppen.
6. Klar
   5. Krama ur gelatinbladen och rör ned dom i grädden.
7. Klar
   6. Skölj ur 4 koppar i kallt vatten och häll ner smeten i kopparna. Ställ kopparna svalt i kylen för att stelna i 2-4 timmar.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Dags för servering! Doppa kopparna hastigt i hett vatten. Stjälp ur i mitten på en assiett. Det kan hjälpa att peta lite med en kniv längs kanten för att få pannacottan att släppa.
10. Klar
    8. Lägg skivade jordgubbar eller hela hallon runt pannacottan.