Pajskal till matpajer
Betyg: 3.77 av 5
43 röster
45 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Paj är den perfekta middagen med alla godsaker samlade i ett skal. Här har du ett klassiskt grundrecept för matpajer. Bjud vänner eller familj på en trevlig middag, en matpaj går att variera i oändlighet!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
125 gsmör, kallt
-
3 dlvetemjöl
-
3 mskvatten, kallt
Annons
Gör så här
-
1. Tärna smöret och lägg i en bunke. Blanda med vetemjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och blanda hastigt ihop till en pajdeg.
-
2. Lägg degen i en plastpåse i kylen 1 timme så går den lättare att kavla och skalet blir jämnare.
-
3. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen, rulla upp den på brödkaveln och klä en pajform, 24-26 cm i diameter, med degen.
-
4. Jämna till kanterna och nagga botten med en gaffel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fyll pajskalet med torkade ärtor och förgrädda det i ugnen 10-12 minuter.
-
6. Ta bort ärtorna medan pajen fortfarande är varm.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (43 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
