Pajskal till matpajer Foto: Jurek Holzer

Pajskal till matpajer

31 röster 3 ingredienser | 45 minuter
Paj är den perfekta middagen med alla godsaker samlade i ett skal. Här har du ett klassiskt grundrecept för matpajer. Bjud vänner eller familj på en trevlig middag, en matpaj går att variera i oändlighet!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tärna smöret och lägg i en bunke. Blanda med vetemjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och blanda hastigt ihop till en pajdeg.
  • 2. Lägg degen i en plastpåse i kylen 1 timme så går den lättare att kavla och skalet blir jämnare.
  • 3. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen, rulla upp den på brödkaveln och klä en pajform, 24-26 cm i diameter, med degen.
  • 4. Jämna till kanterna och nagga botten med en gaffel.
  • 5. Fyll pajskalet med torkade ärtor och förgrädda det i ugnen 10-12 minuter.
  • 6. Ta bort ärtorna medan pajen fortfarande är varm.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: