Paj med skinka och ruccola
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Enkel paj med klassiska smaker av skinka och ruccola. En paj smakar lika bra i matlådan dagen efter som rykande varm direkt ur ugnen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 dlvetemjöl
-
1 dlkesella, 1 % fett
-
2 mskvatten, kallt
-
50 gmargarin
Fyllning
-
300 gpurjolök
-
50 gruccolasallad
-
margarin
-
150 gSkinka, rökt
-
10 stoliver, svarta
-
80 gost, riven 10%-ig
Äggstanning
-
3 stägg
-
3 dlmellanmjölk
-
1 tskpaprikapulver
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda mjöl, margarin och kesella i en matberedare. Tillsätt vatten och kör i ytterligare någon sekund.
-
2. Tryck ut degen i en pajform, gärna en bit ovanför kanten. Låt vila kallt i 30 minuter. Förgrädda sedan i 225 grader i 10 minuter.
-
3. Finfördela lök och ruccola. Fräs löken i margarin i en stekpanna. Tillsätt ruccolan mot slutet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär skinkan i tärningar. Lägg skinka, purjo, ruccola, oliver och ost i pajskalet.
-
5. Vispa ihop ägg, mjölk, paprikapulver, salt och peppar. Häll det över. Grädda i 225 grader i ca 40 minuter. Servera med sallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
549
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
