Hem / Recept / Paj med pekannötter och kardemummagrädde

Paj med pekannötter och kardemummagrädde

Betyg: 3.67 av 5
15 röster
15 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg och Alice Brax

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Deg

  • 100 g
    smör
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    strösocker

Fyllning

  • 100 g
    hasselnötter
  • 100 g
    pecannötter
  • 1 dl
    råsocker
  • 50 g
    smör
  • 1 msk
    kakao
  • 2 msk
    honung
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 msk
    vatten
  • 1 msk
    sirap

Kardemummagrädde

  • 2 dl
    vispgrädde
  • 2 krm
    kardemumma
  • 1 tsk
    strösocker

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 225 ­grader.
  2. 2. Skiva smöret. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg.
  3. 3. Tryck ut den i en pajform ca 24 cm i diameter. Låt stå i kyl i en timme. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10 minuter.
  4. 4. Fyllning, rosta hasselnötterna försiktigt i en torr stekpanna. Gnugga dem i händerna så att det mesta av skalet lossnar. Pekannötterna behöver inte rostas.
  5. 5. Lägg råsocker, smör, kakao, honung, mjöl, vatten och sirap i en kastrull. Värm tills det börjar sjuda, rör om under tiden. Rör ner nötterna.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Häll fyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 minuter. Låt pajen svalna.
  8. 7. Kardemummagrädde, blanda ingredienserna och vispa. Servera till pajen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom