Hem / Recept / Bondens paj

Bondens paj

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 75 g
    smör
  • 1 dl
    vatten
  • 200 g
    mjöl

Fyllning

  • 1/2 st
    purjolök(ar), strimlad
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • 1 msk
    olja
  • 125 g
    selleri, tärnad
  • 2 st
    ägg
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 125 g
    morot, tärnad
  • 250 g
    Skinka, kokt, strimlad
  • 250 g
    tomat, skalade och tärnade (eller krossade tomater ur burken)
  • 1 knippe
    persilja, hackad
  • 1 knippe
    gräslök, hackad (eller vitlökskott)
  • 1 st
    vitlök, hackad
  • oregano, färsk eller torkad
  • muskot
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda ingredienserna i matberedaren till en deg, låt vila i kylen i 20 minuter.
  2. 2. Kavla ut degen, lägg den i en pajform.
  3. 3. Förbaka i 175 grader varm ugn i 15-20 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka purjo, selleri och morötter i lättsaltat vatten i 10 minuter.
  6. 5. Fräs löken i lite olja i en stekpanna.
  7. 6. Tillsätt skinka, stek några minuter.
  8. 7. Tillsätt tomaterna, purjon, sellerin, morötterna, kryddorna och vitlöken. Låt svalna.
  9. 8. Fördela grönsaksblandingen i pajskalet.
  10. 9. Vispa ihop äggen och grädden, krydda med muskot, salt och peppar.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Häll över grönsaksblandningen.
  13. 11. Baka i 175 grader varm ugn i 20-30 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom