Hem / Recept / Paella

Paella

Betyg: 3.91 av 5
11 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 8 dl
    långkornigt ris
  • 400 g
    konserverade tomater, hela
  • 1.5 l
    hönsbuljong
  • 1 paket
    saffran
  • 1 st
    lagerblad
  • 2.5 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, malen
  • 200 g
    räkor, skalade
  • 1 st
    grillad kyckling
  • 250 g
    frysta ärtor, gröna
  • 500 g
    frysta musslor

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i oljan i en stor gryta eller wokpanna utan att det tar färg.
  2. 2. Tillsätt riset och låt fräsa med en stund.
  3. 3. Späd med tomat och buljong. Tillsätt saffran, lagerblad, salt och peppar. Lägg på ett lock eller folie. Sjud sakta i 30 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala räkorna under tiden. Skär kycklingen i mindre bitar.
  6. 5. När 5 min återstår vänds ärterna ner i riset och räkor, kyckling och musslor fördelas ovanpå. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Dekorera paellan med citronklyftor. Servera med ett gott bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer