Paella

9 röster 14 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i oljan i en stor gryta eller wokpanna utan att det tar färg.
  • 2. Tillsätt riset och låt fräsa med en stund.
  • 3. Späd med tomat och buljong. Tillsätt saffran, lagerblad, salt och peppar. Lägg på ett lock eller folie. Sjud sakta i 30 min.
  • 4. Skala räkorna under tiden. Skär kycklingen i mindre bitar.
  • 5. När 5 min återstår vänds ärterna ner i riset och räkor, kyckling och musslor fördelas ovanpå. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Dekorera paellan med citronklyftor. Servera med ett gott bröd.

Receptet är från: