Hem / Recept / Överbakad fisksoppa

Överbakad fisksoppa

Betyg: 2 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    fänkålsstånd
  • 1 st
    paprika, röd
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 2 msk
    smör
  • 3 msk
    tomatpuré
  • 2 krm
    dragon
  • 6 dl
    fiskbuljong
  • 2.5 dl
    grädde
  • 1 förpackning
    smördegsplattor
  • 1 st
    ägg
  • 400 g
    torskfilé, eller annan vit fisk
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 krm
    salt
  • 1 krm
    peppar
  • 1 msk
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Strimla alla grönsaker fint.
  2. 2. Smält smöret i en rejäl kastrull och låt grönsakerna fräsa utan att de tar färg. Rör ned tomatpuré, kryddor och mjöl.
  3. 3. Tillsätt buljong och låt det hela puttra på svag värme i 10 minuter.
  4. 4. Skär fisken i ca 4 x 4 cm stora bitar och lägg i soppan tillsammans med grädden. Låt det hela få ett uppkok och dra sedan kastrullen av värmen. På så sätt kokar inte fisken sönder.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt eventuellt mer buljong om soppan är tjock. Häll upp soppan i ugnsfasta skålar.
  7. 6. Täck med smördegslock och nyp fast ordentligt. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 15–20 minuter eller tills smördegen fått fin färg. Servera direkt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer