Ostpaj med lufttorkad skinka och sallad
Betyg: 3 av 5
15 röster
30 min
Medel
Från
Jarlsberg
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/supplier49935.jpg)
Annons
En rolig variant på paj som passar som middag eller kvällsmål. Du kan också använda annat lufttorkat kött.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/ostpaj_med_lufttorkad_skinka_och_sallad.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
200 gJarlsberg
-
2.5 dllättmjölk
-
1/2 tskpeppar
-
1/2 tsksalt
-
3 stägg
Pajdeg
-
2 mskvatten
-
2.5 dlvetemjöl
-
100 gsmör
Sallad
-
1/2 tsksalt
-
1 ströd paprika
-
1/2 tskpeppar
-
1 mskbalsamvinäger
-
12 stkörsbärstomater
-
1 mskvatten
-
2 stblekselleristjälk(ar)
-
50 gbladgrönsaker, (blandade sallader)
-
1 mskmajsolja
-
6 skivorparmaskinka
Annons
Gör så här
-
1. Pajform (gärna med löstagbar kant), 22 eller 24 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i 200 °C ca 10 minuter. Grädda färdigt hela pajen i 200 °C 20 minuter.
-
2. Blanda smör och mjöl till en grynig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop en deg. Tryck ut degen i en form, nagga med en gaffel och låt vila i kylskåp cirka 30 minuter.
-
3. Förgrädda pajskalet cirka 10 minuter. Vispa ihop ägg, mjölk, ost, salt och peppar. Häll äggstanningen i pajskalet och grädda färdigt pajen, ca 20 minuter.
-
4. Gör dressingen. Blanda vatten, vinäger och olja med salt och peppar.
-
5. Kärna ur paprikan och strimla den. Skär sellerin i bitar och finstrimla vårlöken. Dela tomaterna i halvor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grovstrimla sallaten och strö den över pajen, som kan serveras ljummen eller kall. Lägg de övriga grönsakerna ovanpå och ringla över dressingen.
-
7. Rulla ihop skinkskivorna och arrangera dem ovanpå salladen strax före serveringen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.