Örtstekt kyckling med krämig mascarponepasta
Betyg: 3.97 av 5
68 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Kyckling och pasta funkar alltid bra ihop. Perfekt vardagsrätt som är både enkel och snabb att laga.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
600 gkycklingfilé(er)
-
1 tskbasilika, torkad
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
1 mskolivolja
Mascarponepasta
-
400 gpasta, glutenfri vid behov
-
1/2 dlpastavatten, från den kokta pastan
-
1 mskolivolja
-
2 klyftavitlök
-
250 gspenat
-
250 gmascarponeost
-
1/2 knippegräslök
-
1/2 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader och koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med basilika, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn kycklingen ca 1 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
-
3. Lägg över filéerna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15-20 min.
-
4. Mascarponepasta: Sila av pastavattnet men spar ungefär 1⁄2 dl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll tillbaka pastan i kastrullen med pastavattnet. Tillsätt olja och pressa i vitlök. Blanda ner sköljd spenat, mascarponeost och gräslök. Rör om och smaka av med salt och peppar.
-
6. Lägg upp pastan på ett fat. Skär kycklingen i skivor och lägg dem över pastan.
Näringsvärde per portion
fett
33
g
protein
45
g
kolhydrater
52
g
energivärde
709
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (68 röster)
