Olivbröd
Betyg: 4 av 5
14 röster
2 tim
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Ett otroligt gott bröd med smak av oliver och timjan. Det här brödet passar jättebra till en god sallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
5 dlvatten
-
2 mskolja
-
2 mskhonung
-
20 stoliver, kärnfria
-
1 krukafärsk timjan, 4 kvistar räcker
-
2 dldurumvetemjöl
-
10 dlvetemjöl special
Gör så här
-
1. Smula ned jästen i en bunke, värm vatten och olja fingervarmt, 37 grader och slå det över jästen.
-
2. Hacka oliverna och repa av timjan, tillsätt detta tillsammans med honung, durumvete och nästan allt mjöl.
-
3. Arbeta samman till en smidig deg.
-
4. Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
-
5. Tag upp degen på mjölat bakbord och forma till två runda bröd.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Jäs i ca 30 minuter till.
-
7. Grädda i 225 grader i ca 30 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (14 röster)
