Olivbröd
8 ingredienser | 2 timmarEtt otroligt gott bröd med smak av oliver och timjan. Det här brödet passar jättebra till en god sallad.
Ingredienser
- 50 gram jäst
- 5 dl vatten
- 2 msk olja
- 2 msk honung
- 20 st oliver, kärnfria
- 1 kruka(or) färsk timjan, 4 kvistar räcker
- 2 dl durumvetemjöl
- 10 dl vetemjöl special
Köp receptet
Tillagning
- 1. Smula ned jästen i en bunke, värm vatten och olja fingervarmt, 37 grader och slå det över jästen.
- 2. Hacka oliverna och repa av timjan, tillsätt detta tillsammans med honung, durumvete och nästan allt mjöl.
- 3. Arbeta samman till en smidig deg.
- 4. Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
- 5. Tag upp degen på mjölat bakbord och forma till två runda bröd.
- 6. Jäs i ca 30 minuter till.
- 7. Grädda i 225 grader i ca 30 minuter.
Receptet är från:
Inspiration
