Hem > Recept > Olivbröd

Olivbröd

Name: Olivbröd
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: jäst; vatten; olja; honung; oliver; färsk timjan; durumvetemjöl; vetemjöl special

15 röster | 8 ingredienser | 2 timmar

Ett otroligt gott bröd med smak av oliver och timjan. Det här brödet passar jättebra till en god sallad.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

50 gram jäst
5 dl vatten
2 msk olja
2 msk honung
20 st oliver, kärnfria
1 kruka(or) färsk timjan, 4 kvistar räcker
2 dl durumvetemjöl
10 dl vetemjöl special

Köp receptet

Tillagning

1. Smula ned jästen i en bunke, värm vatten och olja fingervarmt, 37 grader och slå det över jästen.
2. Hacka oliverna och repa av timjan, tillsätt detta tillsammans med honung, durumvete och nästan allt mjöl.
3. Arbeta samman till en smidig deg.
4. Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
5. Tag upp degen på mjölat bakbord och forma till två runda bröd.
6. Jäs i ca 30 minuter till.
7. Grädda i 225 grader i ca 30 minuter.