Hem / Recept / Oheliga köttbullar

Oheliga köttbullar

Betyg: 3.68 av 5
19 röster
30 min
Medel
Recept av David Batra
Från Kokbok

Vanligt basmatiris är gott till och gärna en klick mango chutney. Receptet kommer från "Inte så tråkiga indiska mat".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 msk
    ströbröd
  • 1 dl
    mjölk
  • 1.5 tsk
    malen spiskummin
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 1/2 msk
    ingefära, färsk, riven
  • 500 g
    nötfärs
  • 3 msk
    smör, eller ghee
  • 1 dl
    vatten
  • 2 dl
    grädde
  • 1 st
    kanelstång, ca 4 cm
  • 1 krm
    cayennepeppar
  • 1/2 tsk
    koriander, malen
  • 1/2 tsk
    gurkmeja
  • 1 st
    salt
  • 1 kruka
    Koriander
  • 1/2 dl
    mandelflagor, rostade
  • st
    svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. 1. Blanda ströbröd, mjölk och kryddor. Låt svälla några minuter. Tillsätt köttfärs och 1 1/2 tsk salt och blanda till en smidig smet.
  2. 2. Rulla köttbullar och stek i smör eller ghee ca 5 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll i vatten, grädde, kanelstång, cayenne, koriander och gurkmeja i stekpannan. Låt allt koka ihop 5 minuter. Smaka av.
  5. 4. Före servering slänger du på en näve hackad koriander och rostade mandelflagor som garnering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.68 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom