Hem / Recept / Nyårspäron

Nyårspäron

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
45 min
Medel

Supergoda och lyxiga päron

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    päron
  • 15 dl
    vatten
  • 8 påse
    nyponte
  • 1.5 dl
    yoghurt, naturell
  • 1 dl
    mandel, grovhackad

Rödvinbärssås

  • 1.5 dl
    rött vin, torrt
  • 1.5 dl
    rödvinbärsgelé
  • 1 msk
    maizena

Gör så här

  1. 1. Skala päronen och låt kärnhus och skaft sitta kvar. Skär av en liten bit längst ner på päronen så att de kan stå upp. Ställ dem i en djup kastrull, tillsätt vatten, tepåsar och koka upp. Sjud sedan under lock tills päronen är mjuka, cirka 25 minuter.
  2. 2. Låt dem svalna i vätskan och spara drygt 1½ dl vätska till såsen. Servera de avrunna päronen med rödvinbärssås och yoghurt toppad med rostade mandelspån.
  3. 3. Rödvinbärssås: Blanda vin, géle, majsena och vätskan från päronkoket. Värm under omrörning tills såsen kokat upp och tjocknat. Låt svalna.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom