Hem / Recept / Nutellasemlor

Nutellasemlor

Betyg: 4.39 av 5
44 röster
3 tim
Medel
Recept av Malin J Andersson

Klassiska semlor görs med en fyllning på mandelmassa, här har vi ett alternativ till dig som hellre skippar mandelmassan - eller som helt enkelt älskar nutella! Fettisdagen kan inte komma fort nog!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Semmelbullar

  • 150 g
    smör
  • 3 dl
    standardmjölk
  • 50 g
    jäst
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 tsk
    salt
  • 12 dl
    vetemjöl
  • 2.5 msk
    kardemummakärnor

Till pensling

  • 1 st
    ägg

Fyllning

  • nutella
  • vispgrädde

Gör så här

Semmelbullar

  1. 1. Låt smöret bli rumsvarmt.
  2. 2. Krossa kardemummakärnorna och värm krosset med mjölken tills den är fingervarm.
  3. 3. Smula ner jäst i en bunke och lös upp med lite av den fingervarma mjölken, tillsätt sedan resten av mjölken.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ner socker, salt, smör i bitar och ägg.
  6. 5. Tillsätt lite vetemjöl i taget, och bearbeta 10 minuter tills degen känns smidig och lite åt det kladdigare laget. Mängden mjöl kan variera från deg till deg, så känn efter.
  7. 6. Täck bunken med en kökshandduk eller ännu hellre plastfolie och jäs till dubbel storlek i 45-60 minuter.
  8. 7. Sätt ugnen på 220 grader. Stjälp upp degen på ett mjölat bord och dela den i 18 delar.
  9. 8. Rundriv bullarna (forma släta bullar genom att dra i degen och vika skarvarna neråt tills du får en slät yta). Placera 9 st bullar på bullplåtar och låt jäsa i 45-60 minuter under kökshandduk eller plastfolie.
  10. 9. Vispa upp ägget och pensla bullarna. Grädda i mitten av ugnen i 7-10 minuter, tills semlorna blivit gyllene. Låt svalna på galler.

Fyllning

  1. 10. Ta fram nutellan ur kylen om du förvarat den där. Då hinner den bli rumsvarm och enklare att bre ut på semlorna.
  2. 11. Vispa grädden.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 12. Skär ett lock på semlorna. Bred ut ett så tjockt lager nutella du önskar på bullarnas underdel.
  5. 13. Spritsa/bred ut grädde på nutellan. Sätt på locket och toppa med siktad florsocker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.39 av 5 (44 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom