Hem / Recept / Nordafrikansk fisksoppa med saffran och chili

Nordafrikansk fisksoppa med saffran och chili

Betyg: 3.8 av 5
5 röster
15 min
Medel

Testa denna underbara fisksoppa, med smaker från nordafrika! Saffran, persilja och lagerblad ger soppan karaktäristiska smaker, värmande till de kalla vinterdagarna.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    gråsej
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 100 g
    bläckfisk, i ringar, frysta
  • 1 burk
    konserverade tomater, hela
  • 4 st
    potatis(ar)
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    chilipeppar, torkad
  • 1 st
    lagerblad
  • 2 tärning
    fiskbuljong
  • 1.5 l
    vatten
  • salt
  • 1/2 g
    saffran
  • 2 tsk
    paprikapulver
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 3 msk
    olivolja
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 dl
    persilja, hackad
  • 4 skivor
    bröd, fiberrikt

Gör så här

  1. 1. Hacka lök och vitlök. Stek dessa mjuka utan att de tar färg. Tillsätt stött saffran, chili, salt och paprikapulver.
  2. 2. Lägg över i en kastrull. Häll i vatten och buljong, lagerblad, peppar samt tomaterna hackade i små bitar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär potatisen i bitar och tillsätt dessa. Koka cirka 10 minuter. Skär fisken i bitar och tillsätt denna. Sjud cirka 10 minuter.
  5. 4. Smaksätt med citronsaft och tillsätt bläckfiskringarna och persilja. Låt allt bli varmt.

Näringsvärde per portion

fett
16
g
protein
43
g
kolhydrater
36
g
energivärde
464
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom