Noras Kladdtårta
Betyg: 4.17 av 5
6 röster
45 min
Medel
Annons
En riktigt smarrig (och mäktig!) kladdkaka som passar alla tillfällen. Även riktigt god med maizena istället för mjöl.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/noras_kladdtarta-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
glasyren
-
100 gmörk choklad, Jag brukar använda Marabous mörka
Kakan
-
100 gsmör
-
2 stägg
-
2 dlströsocker
-
1 dlvetemjöl
-
1 dlkakao
-
2 tskvaniljsocker
-
1 nypasalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Smöra och bröa en form. (Jag brukar bröa med kokosflingor eller kakao för extra god smak.)
-
3. Smält smöret i kastrull eller mikrovågsugn.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en större bunke.
-
5. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en mindre bunke.
-
6. Rör ner de torra ingredienserna i äggblandningen och vispa bort eventuella klumpar.
-
7. Rör ner smöret och blanda till en jämn smet.
-
8. Häll över smeten i formen och sätt in i mitten av ugnen. Om man har en form på 24 cm i diameter brukar 18-24 minuter bli bra, beroende på ugnen och hur kladdig man vill ha kakan. Jag brukar efter 18 min öppna ugnen varannan minut och putta till formen.
-
9. När kakan har stelnat i kanterna men dallrar i mitten tycker jag att den är perfekt. (För min ugn tar det drygt 20 minuter minuter att få den lagom kladdig.) Man kan förstås använda formar i alla storlekar och kan då gå på dallringstestet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Låt kakan svalna i rumstemperatur. Smält samtidigt choklad över vattenbad eller på låg effekt i mikron. Bred sedan ut den smälta chokladen över kakan och lägg eventuellt färska bär på. Låt den sedan stå i kylskåp i minst 4 timmar för att den ska få rätt konsistens.
-
11. Servera med vispad grädde. Mums!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.