Hem / Recept / Kladdkaka med chokladmaräng

Kladdkaka med chokladmaräng

Betyg: 3.87 av 5
45 röster
45 min
Medel
Recept av Najla Gergi
Annons

Enkel kladdkaka med ett smarrigt täcke av chokladmaräng över som gör kakan lite lyxigare än en vanlig kladdkaka.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Kladdkaka

  • 100 g
    mörk choklad
  • 100 g
    mat & bak smör
  • 2 st
    ägg
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    kakao
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1 krm
    bakpulver
  • 1 krm
    salt
  • 2 msk
    ljus sirap

Chokladmaräng

  • 4 st
    äggvitor
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 100 g
    mörk choklad
Annons

Gör så här

Kladdkaka

  1. 1. Sätt ugnen på 175° varmluft (200° över/undervärme).
  2. 2. Hacka chokladen och smält smöret. Lägg chokladen i smöret så att den smälter.
  3. 3. Vispa upp äggen med sockret.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda mjölet med kakao, vaniljsocker, bakpulver och salt i en egen bunke.
  6. 5. Blanda ner choklad- och smörblandningen i ägg- och sockerblandningen.
  7. 6. Tillsätt sirapen.
  8. 7. Rör ner mjölblandningen och blanda till en smet.
  9. 8. Häll smeten i en form med löstagbar kant, klädd med bakplåtspapper.
  10. 9. Grädda kakan mitt i ugnen ca 10 min tills den är genombakad i kanten, men kladdig i mitten.
  11. 10. Låt kakan svalna minst 15 minuter.

Chokladmaräng

  1. 11. Vispa upp ägg och hälften av strösockret till ett hårt fluff med elvisp.
  2. 12. Tillsätt sedan resterande socker lite i taget under konstant vispning.
  3. 13. Smält chokladen i micron eller över ett vattenbad. Ringla sen ner den i marängen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 14. Bred marängen på kakan och grädda kakan i ugnen på 200°C i ca 5 minuter, eller tills marängen fått lite färg.
  6. 15. Servera kakan direkt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.87 av 5 (45 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom