Nektarin- och sockerärtssallad med sesamdressing Foto: Asa Dahlgren

Nektarin- och sockerärtssallad med sesamdressing

3 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Lite hetta, sötma och nötighet gör denna sallad med sesamdressing till ett perfekt tillbehör till lättare grillrätter. Pröva den gärna även till grillad karrékotlett eller revbensspjäll.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ur Till grillat. Foto: Åsa Dahlgren
  • 2. Rosta sesamfröna i torr panna på medelvärme tills de fått fin färg. De bränns lätt vid, så håll koll på pannan.
  • 3. Dela nektarinerna på mitten, avlägsna kärnorna och skär nektarinerna i klyftor. Strimla sockerärterna på längden och skiva rödlöken tunt.
  • 4. Mal eller mixa hälften av de rostade sesamfröna fint – i antingen kvarn eller matberedare – och rör samman till en dressing med rapsolja, sesamolja, citronsaft samt honung. Smaka av med rikligt med svartpeppar.
  • 5. Sväng runt nektariner, sockerärter, rödlök och bladspenat med dressingen i en serveringsskål. Krydda med flingsalt och toppa med resterande sesamfrön.

Receptet är från: