Ingredienser
- 1 tsk torrjäst
- 0,5 tsk strösocker
- 2 msk vatten
- 250 gram vetemjöl
- 0,75 gram salt
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 msk matolja, med neutral smak
- 0,75 dl mellanmjölk
- 2 klyfta(or) vitlök
- 1 kruka(or) färsk koriander
- 1 msk
- 1 msk rapsolja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda torrjäst och socker i en skål. Tillsätt 45 grader varmt vatten och rör om. Låt stå i 10 min.
- 2. Blanda vetemjöl och salt i en större skål. Tillsätt jästblandningen, yoghurt, olja och varm mjölk. Blanda samman till en deg. Knåda degen i ca 5 min.
- 3. Gnid in en ren skål med lite olja och lägg ner degen. Plasta och låt degen vila i rumstemperatur i ca 1 tim.
- 4. Finhacka vitlök och koriander.
- 5. Dela degen i 6 bitar och rulla varje bit till en liten boll. Kavla ut varje boll till ett tunt bröd. Strö över lite vitlök och koriander och gnid in försiktigt i bröden.
- 6. Stek bröden i lite olja i en het panna ca 2 min med vitlök- och koriandersidan upp. Vänd och stek andra sidan i ca 1 min.
- 7. Lägg över bröden på ett fat och pensla med lite smör. Servera på direkten!
Receptet är från:
Inspiration
