Naanbröd – grundrecept
Klassiskt tillbehör till indiska rätter, grytor och såser. Naan går utmärkt att baka hemma, och blir ett fint komplement till många indiska rätter. Receptet räcker till cirka 6 portioner.

Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
1 tsktorrjäst
-
1/2 tskströsocker
-
2 mskvatten
-
250 gvetemjöl
-
3/4 gsalt
-
1 dlnaturell yoghurt
-
1 mskmatolja, med neutral smak
-
3/4 dlmellanmjölk
-
2 klyftorvitlök
-
1 krukafärsk koriander
-
1 mskmat & bak smör
-
1 mskrapsolja
Gör så här
-
1. Blanda torrjäst och socker i en skål. Tillsätt 45 grader varmt vatten och rör om. Låt stå i 10 min.
-
2. Blanda vetemjöl och salt i en större skål. Tillsätt jästblandningen, yoghurt, olja och varm mjölk. Blanda samman till en deg. Knåda degen i ca 5 min.
-
3. Gnid in en ren skål med lite olja och lägg ner degen. Plasta och låt degen vila i rumstemperatur i ca 1 tim.
-
4. Finhacka vitlök och koriander.
-
5. Dela degen i 6 bitar och rulla varje bit till en liten boll. Kavla ut varje boll till ett tunt bröd. Strö över lite vitlök och koriander och gnid in försiktigt i bröden.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Stek bröden i lite olja i en het panna ca 2 min med vitlök- och koriandersidan upp. Vänd och stek andra sidan i ca 1 min.
-
7. Lägg över bröden på ett fat och pensla med lite smör. Servera på direkten!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.48 av 5 (156 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.