Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlmjölk, eller vatten
-
50 gjäst
-
50 gmargarin, flytande, eller 0.5 dl olja
-
2 stmorot, stora, ca 200 gram. Finrivna
-
1 tsksalt
-
2 msksirap, elelr socker
-
4 dlvetemjöl special
-
9 dldinkelmjöl, fullkorn, 9-10 dl
Annons
Gör så här
-
1. Tål inte allt? För Mjölkfritt: Använd vatten eller havredryck och mjölkfritt margarin eller olja. För Glutenfritt: Byt ut mjölet mot ca 11 dl glutenfri mix och tillsätt 1,5 msk fiberHUSK i degspadet. Degen kan vara något lös.
-
2. Sätt ugnen på 225 grader.
-
3. Värm mjölken eller vattnet till 37 grader (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt resten av degspadet, flytande margarin eller olja, morötter, salt, sirap eller socker och nästan allt mjöl. Spara lite fullkornsmjöl av dinkel till utbakning.
-
5. Arbeta kraftigt ihop till en deg. Jäs degen övertäckt ca 30 minuter.
-
6. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Platta ut den i en långpanna (30x40cm) ,smord eller med bakplåtspapper.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Skär degen med en mjölat kniv i 24 bitar. Nagga degen. Jäs under bakduk i ca 30 minuter.
-
8. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Ta ut brödet ur långpannan och låt det svalna på galler under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
