Hem / Recept / Morotsbröd i långpanna

Morotsbröd i långpanna

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 30 min
Medel

Gott bröd att äta till grytor likväl som till frukosten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Brödet

  • 5 dl
    havremjölk, eller sojamjölk (eller vatten)
  • 50 g
    jäst
  • 1/2 dl
    matolja, förslagsvis någon nötig eller ganska neutral
  • 200 g
    morot, finrivna (motsvarar ca 2 st morötter)
  • 1 tsk
    salt
  • 2 msk
    honung
  • 4 dl
    vetemjöl, special (eller fint dinkelmjöl)
  • 8 dl
    fullkonsdinkelmjöl

Gör så här

  1. 1. Värm mjölk/vatten till 37 grader och smula jäst i bunke tillsammans med spadet tills det löst sig. Ha i olja, morötter, salt, honung och nästan allt mjöl. Arbeta kraftigt till en deg.
  2. 2. Jäs övertäckt i 30 min.
  3. 3. Ta upp degen på bakbord och knåda den. Platta ut i bakplåtsklädd långpanna (30x40 cm) och skär degen med mjölad kniv i 24 bitar. Nagga degen och låt jäsa under bakduk i 30 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter 225 grader.
  6. 5. Ta ut brödet ur långpannan och låt svalna på galler under bakduk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom