Hem / Recept / Mormors tomtegröt

Mormors tomtegröt

Betyg: 4.11 av 5
71 röster
45 min
Medel
Recept av Ingrid Eriksson

En tomtegröt är ett måste runt jul såklart, en riktigt traditionell rätt! Krämig, gräddig och med massor av kanel. En klick smör smakar underbart till!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 dl
    vatten
  • 4 dl
    grötris
  • 2.5 l
    mjölk
  • 1 tsk
    salt
  • 2 st
    kanelstång/stänger
  • 1.5 msk
    smör
  • 4 msk
    strösocker
  • 2 dl
    vispgrädde

Till servering

  • kanel, mald
  • mjölk

Gör så här

  1. 1. Koka upp vattnet i en rejäl gryta och häll i riset.
  2. 2. Koka ett par minuter under omrörning och häll sedan av så mycket vatten som det går.
  3. 3. Häll i drygt 1 1/2 liter mjölk, tillsätt salt, kanelstång och smör.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp under omrörning. Lägg på locket och ställ grytan på en träskärbräda bredvid spisen.
  6. 5. Låt gröten stå där och svälla i ca 1 timme.
  7. 6. Häll i ytterligare ca 3/4 liter mjölk samt sockret.
  8. 7. Koka upp igen under omrörning, ta av från plattan och ställ grytan på skärbrädan igen i ytterligare minst 1 timme.
  9. 8. Häll i grädden och koka upp igen. Eventuellt behövs ytterligare lite mjölk om gröten blir för tjock. Smaka av om det behövs mer salt.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Servera med mald kanel och mjölk.
  12. 10. En del vill också ha socker ovanpå. Lägg gärna i ett par skållade mandlar också – den som får en sådan måste hitta på ett grötrim.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.11 av 5 (71 röster)

Frågor, tips och kommentarer