Mormors rulltårta
Betyg: 3.73 av 5
15 röster
30 min
Medel
Recept av
Leila Lindholm
Från
Tasteline
Leila Lindholm gör mormors rulltårta på åtta olika sätt, bland annat med hjortron- och med nutella- och bananfyllning. Här har vi valt hennes supergoda skogsbärsrulle. 1 rulle ger ca 20 skivor.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stägg, ekologiska
-
1.5 dlströsocker
-
2 mskmjölk
-
1 stapelsin(er), skalet
-
2 dlvetemjöl
-
1 tskbakpulver
-
1 handfullmandelspån
-
strösocker, till rullning
Fyllning
-
1 lbär, eller frysta
-
1 dlmuscovadosocker
Gör så här
-
1. Rör ihop bär och muscovadosocker till fyllningen. Häll bort all eventuell överflödig vätska.
-
2. Sätt ugnen på 250 grader.
-
3. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Tillsätt mjölk och rivet apelsinskal. Blanda vetemjöl med bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.
-
4. Bred ut smeten jämnt och tunt på en plåt med bakplåtspapper. Strö över mandelspån och grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
-
5. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp tårtbottnen upp och ned. Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbottnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Bred ut fyllningen i ett jämnt lager på tårtbottnen medan den är varm. Rulla ena långsidan mot den andra till en tight rulle, var noga med att vika in första kanten ordentligt.
-
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.73 av 5 (15 röster)
