Mormors rulltårta, Leila Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Mormors rulltårta

10 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Leila Lindholm gör mormors rulltårta på åtta olika sätt, bland annat med hjortron- och med nutella- och bananfyllning. Här har vi valt hennes supergoda skogsbärsrulle. 1 rulle ger ca 20 skivor.

Ingredienser

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rör ihop bär och muscovadosocker till fyllningen. Häll bort all eventuell överflödig vätska.
  • 2. Sätt ugnen på 250 grader.
  • 3. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Tillsätt mjölk och rivet apelsinskal. Blanda vetemjöl med bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.
  • 4. Bred ut smeten jämnt och tunt på en plåt med bakplåtspapper. Strö över mandelspån och grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
  • 5. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp tårtbottnen upp och ned. Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbottnen.
  • 6. Bred ut fyllningen i ett jämnt lager på tårtbottnen medan den är varm. Rulla ena långsidan mot den andra till en tight rulle, var noga med att vika in första kanten ordentligt.
  • 7. Skär tårtan i ca 2 cm tjocka skivor.

    Här hittar du Tastelines alla recept på rulltårta!

Receptet är från: