Mockabakelser

3 röster 9 ingredienser | 1 timme
Minimockabakelser

Ingredienser

Botten

Fyllning

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Mal mandeln och blanda den med sockret. Vispa äggvitorna till fast skum.Vänd i mandelblandningen.
  • 2. Ställ 20 muffinsformar på en plåt och fördela smeten i dessa. Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 5 minuter. Låt svalna på galler innan bottnarna tas ur formarna.
  • 3. Lägg gulorna i en skål. Koka upp sirapen och häll ner den i gulorna under kraftig vispning.
  • 4. Tillsätt kaffet och eventuellt rom och rör tills det löst sig. Arbeta in matfettet.
  • 5. Bred kräm på hälften av kakorna och lägg därefter på de andra kakorna.
  • 6. Bred kräm runt om och uppe på kakorna. Gör ett mönster med en gaffel. Garnera med choklad-kaffebönor.

Receptet är från: