Hem / Recept / Mjuk saffranskaka med snötäcke och lingon

Mjuk saffranskaka med snötäcke och lingon

Betyg: 4 av 5
217 röster
45 min
Medel

Julens enklaste fika slänger du ihop av basingredienserna i köksskåpen. Med vintervit frosting förvandlas den från en saftig kaka till en flott tårta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    smör
  • 1.25 dl
    mjölk
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 paket
    saffran, 0.5 gram
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1.5 tsk
    bakpulver

Garnering

  • 50 g
    färskost, av philadelphiatyp
  • 1.5 dl
    florsocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1 msk
    lingon

Till formen

  • st
    smör
  • st
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Smöra och mjöla en sockerkaksform.
  3. 3. Smält smöret och häll ner mjölken. Vispa ägg, socker och saffran pösigt och vänd ner i mjölkblandningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35 minuter. Låt kakan svalna innan du stjälper upp den på ett fat.
  6. 5. Blanda färslosten med flor- och vaniljsockret. Ringla frostingen över saffranskakan och toppa med lingon.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (217 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom