Miyagis asiatiska soppa

Gör så här

1. Klar
   1. Grönsaksbuljong kan användas om soppan skall bli vegetarisk - tillsätter du små kycklingbitar så använd gärna kycklingbuljong.
2. Klar
   2. Tillagning: Koka upp vatten och buljongtärning. Purjolöken strimlas eller hackas i bitar (max 1 cm långa). Vitkålen och moroten tillsätts i strimlor. Själv brukar jag använda en skarp osthyvel för att snabbt strimla moroten.
3. Klar
   3. Även den färsta ingefäran "skivas" med osthyvel om man inte är så haj på att skiva tunt med kniv. 1/2 dl ger en mycket kryddstark soppa - använd mindre (1/4 dl) för mildare variant.
4. Klar
   4. Soja och den finhackade persiljan hälls i soppan. Vitlöksklyftan kan antingen pressas helt, hackas fint, eller bara "klämmas till" (tas i så fall upp efter kokningen).
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Låt soppan koka max 5-10 minuter. Ett tips är att tillsätta morotsstrimlorna och den finhackade persiljan ganska sent, så behålls de vackra färgerna på dem bättre.
7. Klar
   6. Avnjut den varma soppan med en bit vitt bröd.