Hem / Recept / Minipizzor med chèvre och persika

Minipizzor med chèvre och persika

Betyg: 3 av 5
3 röster
45 min
Medel

Stajling: Liselotte Forslin

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 25 g
    jäst
  • 2.5 dl
    vatten, 37 grader
  • 7 dl
    vetemjöl, special
  • 1 tsk
    salt
  • 3 st
    persikor, mogna
  • 200 g
    chèvreost
  • 2 msk
    honung, flytande
  • 2 msk
    pistagemandlar, hackade
  • 2 msk
    rosmarin, färsk, hackad

Gör så här

  1. 1. Lös jästen i vattnet och blanda i mjölet, lite i taget men spara lite till utbakning, samt salt. Arbeta degen kraftigt i maskin, cirka 10 minuter. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
  2. 2. Sätt ugnen på 225 grader. Skär under tiden persikorna i centimetertjocka klyftor. Dela osten i små tunna skivor.
  3. 3. Knåda degen lätt och kavla ut den till en platta. Ta ut små rundlar med hjälp av ett kakmått eller glas, cirka 4 centimeter i diameter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg rundlarna på en bakplåtspappersklädd plåt och fördela osten över. Lägg på persikorna och grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
  6. 5. Droppa över honung och strö över pistaschmandel och rosmarin.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom