Hem / Recept / Miia´s musselsoppa med räkor

Miia´s musselsoppa med räkor

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Min egen soppa på musslor och räkor, lättlagad och god!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 1 kg
    blåmusslor, färska
  • 200 g
    frysta räkor, utan skal
  • 1 st
    gul lök, stor, hackad
  • 1 klyfta
    vitlök, hackad
  • 1/2 krukor
    korianderblad, hackad
  • 1/2 krukor
    dill, hackad
  • 1/2 krukor
    persilja, hackad
  • 1 tsk
    röd curry pasta
  • 1.5 dl
    vitt vin
  • 1.5 dl
    vatten
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde, tjock
  • 1
    smör

Gör så här

  1. 1. Skrubba musslorna rena, släng bort de söndriga och de som inte sluter sig.
  2. 2. Fräs lök och vitlök (i en klick smör)i en stor kastrull, tillsätt örterna och currypastan, slå på vatten och vin. Låt sjuda några minuter.
  3. 3. Tillsätt musslorna och låt sjuda under lock tills de öppnat sig helt. Lyft musslorna ur kastrullen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda ner grädden i spadet och låt koka i ca 5 minuter( medan du tar köttet ur musslorna).
  6. 5. Mixa såsen slät, häll tillbaka i kastrullen tillsammans med räkor och musslor. Låt alltsammans bli varmt. Häll upp i djupa skålar och toppa med lite färska örter, servera med ex. vitlöksbröd/ vitt bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom