Mexikansk köttgryta med smarriga tillbehör
Betyg: 4.25 av 5
48 röster
1 tim 45 min
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gnötgrytbitar
-
10 gjalapeño, finhackad
-
1/2 tskspiskummin
-
1/2 tskTimjan
-
1 dlchilisås
-
1 stköttbuljong, tärning
-
4 dlvatten
-
2 dlBönor, vita i tomatsås
-
2 tskcitron, pressad
-
1 mskmargarin, ev mjölkfri, gärna flytande
-
2 stvitlöksklyfta(or), finhackade
-
50 ggul lök(ar), finhackad
-
salt
-
peppar
tillbehör:
-
1 dlgräddfil, ev låglaktosgräddfil
-
1 mskolivolja
-
1 stpaprika, röd, i strimlor
-
50 gtacochips
-
100 gchampinjoner, skivade
-
200 gsquash, i skivor
-
2 dlris
Gör så här
-
1. Dela eventuellt köttbitarna en gång. Stek kött, lök och vitlök i en stor stekpanna. Salta och peppra. Lägg över det stekta i en gryta.
-
2. Tillsätt vatten, köttbuljong, chilisås, timjan och spiskummin. Låt grytan koka tills köttet är mört, ca 1,5 timme. Rör ner jalapeños, vita bönor och citron.
-
3. Stek squash, svamp och paprika i en stekpanna. Servera grönsaker, kokt ris, gräddfil och tacochips till grytan.
-
Annons
Näringsvärde per portion
energivärde
576
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (48 röster)
