Hem / Recept / Mexikansk köttgryta med smarriga tillbehör

Mexikansk köttgryta med smarriga tillbehör

Betyg: 4.25 av 5
48 röster
1 tim 45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    nötgrytbitar
  • 10 g
    jalapeño, finhackad
  • 1/2 tsk
    spiskummin
  • 1/2 tsk
    Timjan
  • 1 dl
    chilisås
  • 1 st
    köttbuljong, tärning
  • 4 dl
    vatten
  • 2 dl
    Bönor, vita i tomatsås
  • 2 tsk
    citron, pressad
  • 1 msk
    margarin, ev mjölkfri, gärna flytande
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), finhackade
  • 50 g
    gul lök(ar), finhackad
  • salt
  • peppar

tillbehör:

  • 1 dl
    gräddfil, ev låglaktosgräddfil
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 st
    paprika, röd, i strimlor
  • 50 g
    tacochips
  • 100 g
    champinjoner, skivade
  • 200 g
    squash, i skivor
  • 2 dl
    ris

Gör så här

  1. 1. Dela eventuellt köttbitarna en gång. Stek kött, lök och vitlök i en stor stekpanna. Salta och peppra. Lägg över det stekta i en gryta.
  2. 2. Tillsätt vatten, köttbuljong, chilisås, timjan och spiskummin. Låt grytan koka tills köttet är mört, ca 1,5 timme. Rör ner jalapeños, vita bönor och citron.
  3. 3. Stek squash, svamp och paprika i en stekpanna. Servera grönsaker, kokt ris, gräddfil och tacochips till grytan.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
576
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (48 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom