Ingredienser
scordalià
- 2 st vitt bröd, några dagar gammalt utan kanter
- 4 msk mjölk
- 2 st vitlöksklyfta(or), krossade
- 0,5 tsk havssalt
- 1 nypa(or) cayennepeppar
- 1 dl olivolja extravergine
- 1 msk citronsaft
Köp receptet
Tillagning
- 1. Scordalià Låt brödet svälla i mjölken i 5 min.
- 2. Krama ur mjölken och placera i mixer. tillsätt vitlök, salt och cayenn och kör till en jämn blandning.
- 3. Blanda i oljan och 1 msk kokhett vatten lite i taget till en tjock sås.
- 4. Tillsätt citronsaft och smaka av. Förvara i kylskåp.
- 5. Grilla korvarna och servera i uppvärmda baguettebröd. Toppa med en sked god syrlig salsa och en klick vitlöksstark scordalià.
Receptet är från:
Inspiration
