Medelhavspaj med tonfisk och sardeller
Betyg: 3.2 av 5
5 röster
Medel
Annons
Här står sadeller och oliver för sältan så något extra behövs inte. Om man byter tonfisk i olja mot tonfisk i vatten tappar pajen en del i smak.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajdeg
-
3 dlvetemjöl
-
125 gmargarin, kylskåpskallt
-
2 mskvatten, kallt
Fyllning
-
1 strödlök(ar)
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 sttomat
-
3 stägg
-
2 dlmjölk
-
10 stsvarta oliver
-
1 krmsvartpeppar
-
1 dlost, riven, lagrad
-
1 burktonfisk, i olja (ca 175 gr )
-
1 asksardeller, (50 g)
Annons
Gör så här
-
1. Mät upp mjölet i en bunke och lägg i margarinet, skuret i bitar.
-
2. Finfördela smöret med en gaffel eller fingertopparna till en grynig massa, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen.
-
3. Kavla ut och täck en form, 24 cm i diameter, med degen eller tryck ut den i formen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt den vila i kylskåp 15-30 minuter.
-
5. Sättt ugnen på 200 grader.
-
6. Låt tonfisk och sardeller rinna av. Hacka sardellerna.
-
7. Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken. Skiva tomaten.
-
8. Vispa ihop ägg och mjölk.
-
9. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen cirka 10 minuter.
-
10. Lägg i tonfisken, sardellerna, lök, vitlök, och oliver.
-
11. Häll över äggsmeten, lägg i tomatskivorna och strö över peppar och ost.
-
Fortsättning efter annonsen
-
12. Grädda pajen i mitten av ugnen 35-40 minuter.
-
13. Servera med en god sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
