Medelhavs Broccoloco

10 röster 13 ingredienser | 45 minuter
Ugnsrostad Broccoloco med tillbehör!

Ingredienser

Ugnsrostad Broccoloco och morötter

Citrussås

Protein

  • 2 paket tofu, Smaksatt
Köp receptet

Tillagning

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader.
  • 2. Dela Broccolocon på längden längs med stammen och lägg ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Skrubba morötter och palsternackor, lägg ut på plåten.
  • 3. Blanda samman rosmarin, vitlök, olja, och salt, massera sedan in i Brocccoloco och rotfrukterna. Rosta mitt i ugnen i 30 minuter. Rör om någon gång efter halva tiden. Ta ut och servera.
  • 4. Torrosta pumpakärnor tillsammans med en nypa salt i en stekpanna tills de fått gyllene färg. Strö kärnorna över de färdigrostade grönsakerna.
  • 5. Blanda samman ingredienserna till såsen.
  • 6. Servera gärna tillsammans med en sallad och knaperstekt marinerad tofu eller kyckling!