Mazarinkaka

Mazarinkaka med krämig chokladglasyr

17 röster 12 ingredienser | 1 timme

Ingredienser

Chokladglasyr

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret och riv mandelmassan.
  • 2. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål.
  • 3. Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning.
  • 4. Rör ner det smälta smöret.
  • 5. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  • 6. Grädda i nedre delen av ugnen i 150 grader 30–40 min. Känn med en sticka att kakan fortfarande är lite fuktig inuti. Låt kakan svalna.
  • 7. Rör ihop ingredienserna till glasyren i en kastrull. Låt dem koka upp under omrörning och koka på svag värme 4-5 min tills det tjocknar.
  • 8. Låt svalna och bred glasyren över kakan. Strö över kokos.
Recept:
Johanna Sundell

Receptet är från: