Matjessill med forellrom Foto: Mikael Gustavsen

Matjessill med forellrom

3 röster 10 ingredienser | 15 minuter
Någon mer svensk sommarrätt än matjessill och gräddfil får man leta efter. Här har jag gjort en röra av dessa båda tillsammans med ytterligare älskade ingredienser på våra sommarbord, forellrom, kavring och stark västerbottensost.

Ingredienser

Serveras med

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Grovhacka sillen och låt den rinna av i en sil.
  • 2. Hacka rödlöken och dillen ganska fint.
  • 3. Blanda sill, rödlök och dill med gräddfil, crème fraiche och majonnäs. Rör inte för kraftigt utan vänd runt.
  • 4. Lägg upp röran i en skål och lägg på forellromen.
  • 5. Servera med bitar av västerbottenost och små kavring vid sidan om.

Receptet är från: