Matjessill med forellrom
Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av
Monika Ahlberg
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Någon mer svensk sommarrätt än matjessill och gräddfil får man leta efter. Här har jag gjort en röra av dessa båda tillsammans med ytterligare älskade ingredienser på våra sommarbord, forellrom, kavring och stark västerbottensost.
Foto: Mikael Gustavsen
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
250 gmatjessillfiléer, avrunnen vikt
-
2 ströd lök
-
1 krukadill
-
1 dlgräddfil
-
1.5 dlcrème fraîche
-
1 dlmajonnäs
-
vitpeppar, nymalen
Serveras med
-
200 gforellrom
-
12 bitarkavring
-
12 bitarvästerbottensost
Annons
Gör så här
-
1. Grovhacka sillen och låt den rinna av i en sil.
-
2. Hacka rödlöken och dillen ganska fint.
-
3. Blanda sill, rödlök och dill med gräddfil, crème fraiche och majonnäs. Rör inte för kraftigt utan vänd runt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg upp röran i en skål och lägg på forellromen.
-
5. Servera med bitar av västerbottenost och små kavring vid sidan om.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
