Hem / Recept / Matjessill med forellrom

Matjessill med forellrom

Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel
Monika Ahlberg
Recept av Monika Ahlberg

Någon mer svensk sommarrätt än matjessill och gräddfil får man leta efter. Här har jag gjort en röra av dessa båda tillsammans med ytterligare älskade ingredienser på våra sommarbord, forellrom, kavring och stark västerbottensost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 250 g
    matjessillfiléer, avrunnen vikt
  • 2 st
    röda lökar
  • 1 kruka
    dill
  • 1 dl
    gräddfil
  • 1.5 dl
    crème fraîche
  • 1 dl
    majonnäs
  • vitpeppar, nymalen

Serveras med

  • 200 g
    forellrom
  • 12 bitar
    kavring
  • 12 bitar
    västerbottensost

Gör så här

  1. 1. Grovhacka sillen och låt den rinna av i en sil.
  2. 2. Hacka rödlöken och dillen ganska fint.
  3. 3. Blanda sill, rödlök och dill med gräddfil, crème fraiche och majonnäs. Rör inte för kraftigt utan vänd runt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg upp röran i en skål och lägg på forellromen.
  6. 5. Servera med bitar av västerbottenost och små kavring vid sidan om.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer