Marulk provençal

0 röster 8 ingredienser | 20 minuter
Program: soup/soppa medium/medel (två faser).

Ingredienser

Köksverktyg

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 430

Tillagning

  • 1. Tina upp bladspenaten, krama ur försiktigt och hacka grovt. Torka marulksfiléerna så att de är torra. Skala vitlöken, skölj sellerin och skär båda i skivor. Skär purjolöken i två delar på längden, skölj noga och skär i strimlor på tvären. Skölj körveln eller persiljan, skilj bladen från kvistarna och hacka grovt.
  • 2. Tillsätt smöret i AutoCook-grytan. Ställ in programmet soup/soppa, välj medium/medel och ställ in 5 minuter med timern. Tryck på Start for phase 1/Start för fas 1. När smöret har smält tillsätter du de förberedda grönsakerna, vitlöken och örterna. Pudra allt med mjöl, rör om och stäng locket.
  • 3. Öppna locket 2 minuter före tillagningstidens slut och häll det vita vinet samt 125 ml vatten över grönsaksblandningen Rör om då och då för att undvika att det bildas klumpar. Ställ in 15 minuter med timern när signalen hörs. Krydda grönsakerna i AutoCook-grytan och marulksfiléerna med salt och peppar. Lägg marulken på grönsakerna. Stäng locket. Om du använder AutoCook Pros tryckkokarfunktion spärrar du locket med tryckkokningsvredet och ställer in 10 minuter med timern. Tryck på Start for phase 2/Start för fas 2.
  • 4. Rosta baguetteskivorna och fördela dem på fyra tallrikar. Skär lime eller citron i skivor. Öppna locket när signalen hörs, ta ut marulksfiléerna och grönsakerna och lägg upp dem mellan baguetteskivorna. Servera med lime- eller citronskivorna.

Receptet är från: