Hem / Recept / Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm

Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm

Betyg: 5 av 5
11 röster
45 min
Medel

Tips: Vill du ha mildare hetta i såsen? Prova med TABASCO® Grön Pepparsås istället.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

KÖTT

  • 4 skiva
    utskuren biff, (à 175 g)

GRILLOLJA

  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    Grey Poupon Dijonsenap
  • 1.5 msk
    ketchup
  • 1/2 msk
    Kikkoman Sojasås
  • 1/2 msk
    kaffepulver

RISONISALLAD

  • 200 g
    risoni
  • 2 msk
    olivolja
  • 3 tsk
    rödvinsvinäger
  • 1 burk
    kronärtskockshjärtan
  • 1 st
    grön paprika
  • 250 g
    cocktailtomat
  • 60 g
    pinjenötter, gärna rostade
  • Maldon havssalt
  • svartpeppar, grovmalen

HET VITLÖKSKRÄM

  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 st
    vitlöksklyfta
  • 1 tsk
    TABASCO® Original Pepparsås
  • salt
  • peppar

Gör så här

Så gör du:

  1. 1. Tänd grillen.
  2. 2. Grillolja: Skala vitlöken och riv ner i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna till grilloljan. Pensla på köttet.
  3. 3. Risonisallad: Koka risoni enligt anvisningen på förpackningen. Häll av i durkslag och spola pastan kall. Låt den rinna av ordentligt. Lägg i en skål och ringla över olja och vinäger.
  4. 4. Dela kronärtskockshjärtan i bitar, kärna ur och strimla paprikan, dela tomaterna på hälften. Lägg i pastan.
  5. 5. Strö över pinjenötterna. Smaksätt salladen med havssalt och grovmalen svartpeppar.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Het vitlökskräm: Skala vitlöken och riv ner i en skål. Blanda i crème fraiche och TABASCO® Original Pepparsås.
  8. 7. Grilla biffen till önskad stekgrad och servera med pastasallad och vitlökskräm.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom