Hem / Recept / Margherita

Margherita

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
40 min
Medel
Sandra Mastio
Recept av Sandra Mastio

Den klassiska och ursprungliga pizzan. Här används degboll från pizzadeg "The one" som du hittar genom att söka i sökfältet. Kompromissa inte med kvaliteten. Vad du får i gengäld är en vacker sak, en perfekt Margherita i all sin modesta prakt. Recept från boken “Pizza av Mastio”, Bokförlaget Arena.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Före ugnen

  • 1 st
    pizzadeg, "the one"
  • 1.5 dl
    tomatsås
  • 80 g
    fior di latte

Efter ugnen

  • 2 msk
    olivolja
  • 60 g
    buffelmozzarella
  • 1/2 krukor
    Basilika, 4-5 blad räcker

Gör så här

  1. 1. Förbered ugnen. Högsta möjliga temp för ugn, med undervärme och ej varmluft.
  2. 2. Baka ut degbollen "the one". Toppa med tomatsåsen i ett jämnt lager.
  3. 3. Skär fior di latten i 7–8 mindre kuber och fördela jämnt över pizzan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Baka pizzan. I ugn används en varm plåt, och pizzan bakas tills dess att botten är färdigbakad (lyft och kolla). Bäst smakar den när kanterna är snudd på brända.
  6. 5. Pensla kanterna med olivoljan så fort pizzan är klar. Ringla över ytterligare olivolja, riv buffelmozzarellan i mindre bitar och fördela över pizzan. Toppa med basilikan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom