margherita, pizza Foto: David Back

Margherita

0 röster 6 ingredienser | 40 minuter
Den klassiska och ursprungliga pizzan. Här används degboll från pizzadeg "The one" som du hittar genom att söka i sökfältet. Kompromissa inte med kvaliteten. Vad du får i gengäld är en vacker sak, en perfekt Margherita i all sin modesta prakt. Recept från boken “Pizza av Mastio”, Bokförlaget Arena.

Ingredienser

Före ugnen

Efter ugnen

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Förbered ugnen. Högsta möjliga temp för ugn, med undervärme och ej varmluft.
  • 2. Baka ut degbollen "the one". Toppa med tomatsåsen i ett jämnt lager.
  • 3. Skär fior di latten i 7–8 mindre kuber och fördela jämnt över pizzan.
  • 4. Baka pizzan. I ugn används en varm plåt, och pizzan bakas tills dess att botten är färdigbakad (lyft och kolla). Bäst smakar den när kanterna är snudd på brända.
  • 5. Pensla kanterna med olivoljan så fort pizzan är klar. Ringla över ytterligare olivolja, riv buffelmozzarellan i mindre bitar och fördela över pizzan. Toppa med basilikan.

Receptet är från: