Hem / Recept / Hello pumpkin

Hello pumpkin

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
Medel
Sandra Mastio
Recept av Sandra Mastio

På denna pizza möter pumpans sötma salvians runda, djupa örtighet och styrka i en pikant salami. Alla dessa råvaror har mycket karaktär & tillsammans bildar de en vacker harmoni. Här används degboll "the one", sök i sökfältet! Recept från boken “Pizza av Mastio”, Bokförlaget Arena.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Före ugnen

  • 1 st
    pizzadeg, "the one"
  • 1.5 dl
    tomatsås
  • 80 g
    fior di latte
  • 100 g
    Pumpa, t.ex. butternut eller hokkaido
  • 1/2 krukor
    Färsk Salvia, 6 stora blad räcker

Efter ugnen

  • 1 msk
    olivolja
  • 1 msk
    örtolja
  • 5 skiva
    salami, tunna skivor, stark
  • 2 msk
    pumpafrön, rostade
  • 1/2 dl
    parmesanost, hyvlad

Gör så här

  1. 1. Förbered ugnen. Högsta möjliga temp för ugn, med undervärme och ej varmluft.
  2. 2. Baka ut degbollen "the one". Toppa med tomatsåsen i ett jämnt lager.
  3. 3. Skär fior di latten i 7–8 mindre kuber och pumpan i 2 mm tjocka skivor utan skal. Fördela dessa och salvian jämnt över pizzan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Baka pizzan. I ugn används en varm plåt, och pizzan bakas tills dess att botten är färdigbakad (lyft och kolla). Bäst smakar den när kanterna är snudd på brända.
  6. 5. Pensla kanterna med olivolja när pizzan är klar, droppa över örtoljan och lägg ut salamin oregelbundet. Avsluta med pumpafrön och parmesan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom