Maraboumuffins med fudgetäcke och Non Stop

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175°.
2. Klar
   2. Värm mjölken i en kastrull tills den är skållhet men inte börjat koka.
3. Klar
   3. Lägg chokladen och en tredjedel av sockret i en skål och häll över den heta mjölken.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Rör om tills smeten är slät och chokladen smält.
6. Klar
   5. Låt svalna.
7. Klar
   6. Vispa smöret, vaniljsockret och resten av strösockret med en elvisp eller träsked i en skål, tills smeten är ljus och luftig.
8. Klar
   7. Vispa ner ägget däri, lite i taget.
9. Klar
   8. Rör ned chokladsmeten varvat med mjölet i omgångar.
10. Klar
    9. Fyll pappersformar till hälften med den släta, tjocka smeten.
11. Klar
    10. Grädda 15–18 min eller tills kakorna höjt sig och fjädrar lite när man trycker lätt på dem med fingret.
12. Klar
    11. Låt dem svalna på galler.
13. Klar
    12. Till Fudgetäcket, lägg chokladen i en värmetålig skål över en kastrull med kokhett vatten och smält försiktigt.
14. Klar
    13. Lyft bort skålen, rör ner sirap och smör.
15. Klar
    14. Låt smeten svalna när den blivit slät, rör om då och då.
16. Fortsättning efter annonsen
17. Klar
    15. När smeten blivit tjock och är på väg att stelna doppar du kakorna i smeten (eller bred ut den) så att de får ett tjockt fudgetäcke.
18. Klar
    16. Tryck dit Non-stop och låt fudgetäcket stelna.