Mandelbullar

Mandelbullar

7 röster 11 ingredienser | 75 minuter
”De här bullarna smakar lite som mandelkubb, fast mycket, mycket godare!”

Ingredienser

Fyllning

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält smöret, häll i mjölken och låt det bli 37 grader, fingervarmt.
  • 2. Smula sönder jästen i en bunke och slå degspadet över.
  • 3. Häll i mandelessens, salt och socker. Arbeta in mjölet lite i taget till en smidig deg.
  • 4. Låt degen jäsa under bakduk i 40 minuter.
  • 5. Riv mandelmassan och blanda den med smör och vaniljsocker.
  • 6. Stjälp upp den jästa degen på mjölat bakbord och arbeta degen smidig. Kavla ut till en 40 x 40 cm stor platta.
  • 7. Bred mandelsmeten över plattan. Rulla ihop och skär i ca två cm breda skivor. Lägg dem i pappersformar och låt jäsa i 20 minuter.
  • 8. Pensla med uppvispat ägg och strö hackad mandel över. Grädda mitt i ugnen i 220 grader ca 10 minuter.

Receptet är från: