Mammas snabbkanelbullar

3 röster 11 ingredienser | 1 timme
Väldigt goda bullar som p.g.a. snabbjästen går fort att göra. Det går naturligtvis bra att byta kanelen mot vanilj, kardemumma eller annat.

Ingredienser

Övriga

Torrvaror

Våtvaror

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Spara ca 2 dl av mjölet och lägg till om degen blir för kletig.
  • 2. Smält smöret i stor kastrull och häll därefter i vatten och mjölk. Värm till fingervarmt (37 grader).
  • 3. Häll över torrvarorna och arbeta ihop degen till en fast deg. Ställ bunken i varmt (så att du precis bränner dig) vatten med lock eller handduk över i 10 min.
  • 4. Ta halva degen och kavla ut. Låt andra halvan fortsätta jäsa.
  • 5. Baka ut på sedvanligt sätt, smöra, sockra och strö kanel över. Rulla ihop, dela.
  • 6. Repetera proceduren för den andra halvan av degen.
  • 7. Lägg på plåt med bakplåtspapper, pensla med vispat ägg och strö med pärlsocker.
  • 8. In i ugnen på 225 grader ca 8 min.