Kanelbullar
9 ingredienser | 105 minuterFinns det något bättre än nygräddade kanelbullar och ett glas mjölk? Doften av kanelbullar är svår att slå, man blir verkligen sugen! Kanelbullar uppskattas i alla åldrar, perfekt till mysiga fredagskvällar.
Ingredienser
Fyllning
- 200 gram smör, mjukt
- 1 dl strösocker
- 4 msk kanel
Pensling och garnering
- 1 st ägg
- 3 msk mjölk
- pärlsocker
Köp receptet
Tillagning
- 1. Smält smöret och slå över mjölken, värm till 37 grader, fingervarmt.
- 2. Smula ned jästen i en bunke och slå den varma degspadet över.
- 3. Tillsätt socker, salt och ägget. Arbeta sist i mjölet, lite i taget. Spar ca två deciliter till utbakningen.
- 4. Låt jäsa under bakduk i ca 60 minuter.
- 5. Arbeta snabbt ihop den jästa degen och dela den i två delar. Kavla ut varje degbit till en stor platta.
- 6. Bred det mjuka smöret över degplattan, och strö över socker och kanel.
- 7. Rulla ihop plattan längs med långsidan och skär i 1-2 cm breda bitar.
- 8. Placera bullarna i bullformar och pensla med ihopvispat ägg och mjölk. Strö pärlsocker över.
- 9. Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 12 minuter.
- 10. Låt svalna på galler.
Receptet är från:
