Hem / Recept / Kanelbullar

Kanelbullar

Betyg: 4.02 av 5
53 röster
1 tim 45 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

Finns det något bättre än nygräddade kanelbullar och ett glas mjölk? Doften av kanelbullar är svår att slå, man blir verkligen sugen! Kanelbullar uppskattas i alla åldrar, perfekt till mysiga fredagskvällar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    smör
  • 5 dl
    mjölk
  • 50 g
    jäst
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    ägg
  • 15 dl
    vetemjöl

Fyllning

  • 200 g
    smör, mjukt
  • 1 dl
    strösocker
  • 4 msk
    kanel

Pensling och garnering

  • 1 st
    ägg
  • 3 msk
    mjölk
  • pärlsocker

Gör så här

  1. 1. Smält smöret och slå över mjölken, värm till 37 grader, fingervarmt.
  2. 2. Smula ned jästen i en bunke och slå den varma degspadet över.
  3. 3. Tillsätt socker, salt och ägget. Arbeta sist i mjölet, lite i taget. Spar ca två deciliter till utbakningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt jäsa under bakduk i ca 60 minuter.
  6. 5. Arbeta snabbt ihop den jästa degen och dela den i två delar. Kavla ut varje degbit till en stor platta.
  7. 6. Bred det mjuka smöret över degplattan, och strö över socker och kanel.
  8. 7. Rulla ihop plattan längs med långsidan och skär i 1-2 cm breda bitar.
  9. 8. Placera bullarna i bullformar och pensla med ihopvispat ägg och mjölk. Strö pärlsocker över.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 12 minuter.
  12. 10. Låt svalna på galler.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.02 av 5 (53 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom