Kanelbullar
Betyg: 4.02 av 5
53 röster
1 tim 45 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Finns det något bättre än nygräddade kanelbullar och ett glas mjölk? Doften av kanelbullar är svår att slå, man blir verkligen sugen! Kanelbullar uppskattas i alla åldrar, perfekt till mysiga fredagskvällar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gsmör
-
5 dlmjölk
-
50 gjäst
-
1 dlströsocker
-
1 tsksalt
-
1 stägg
-
15 dlvetemjöl
Fyllning
-
200 gsmör, mjukt
-
1 dlströsocker
-
4 mskkanel
Pensling och garnering
-
1 stägg
-
3 mskmjölk
-
pärlsocker
Gör så här
-
1. Smält smöret och slå över mjölken, värm till 37 grader, fingervarmt.
-
2. Smula ned jästen i en bunke och slå den varma degspadet över.
-
3. Tillsätt socker, salt och ägget. Arbeta sist i mjölet, lite i taget. Spar ca två deciliter till utbakningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt jäsa under bakduk i ca 60 minuter.
-
5. Arbeta snabbt ihop den jästa degen och dela den i två delar. Kavla ut varje degbit till en stor platta.
-
6. Bred det mjuka smöret över degplattan, och strö över socker och kanel.
-
7. Rulla ihop plattan längs med långsidan och skär i 1-2 cm breda bitar.
-
8. Placera bullarna i bullformar och pensla med ihopvispat ägg och mjölk. Strö pärlsocker över.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 12 minuter.
-
10. Låt svalna på galler.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (53 röster)
