Hem / Recept / Makrillbiffar med fänkål

Makrillbiffar med fänkål

Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 dl
    ströbröd
  • 2 dl
    mjölk, plus ev lite för spädning av färs
  • 2 tsk
    fänkålsfrön, plus lite vatten
  • 600 g
    makrillfilé
  • 1 st
    ägg
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, grovmald
  • 1.5 msk
    smör
  • potatis(ar), kokt, till servering
  • remouladsås, till servering

Gör så här

  1. 1. Lägg ströbröd att svälla i mjölk medan du låter fänkålsfrön sjuda i lite vatten i en kastrull. Låt fröna rinna av i en sil.
  2. 2. Finfördela makrillen i mixer. Rör ihop makrillfärsen med ströbrödet, ägg, salt, fänkålsfrön och svartpeppar. Späd med mjölk om du vill ha lösare färs.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Bryn smör i en stekpanna. Klicka 4 -5 biffar med hjälp av en vattensköljd matsked. Stek biffarna på båda sidor på medelstark värme i 8-10 minuter.(Använd gärna 2 stekpannor eftersom det blir ca 10 biffar av satsen.)
  5. 4. Servera med kokt potatis och remouladsås.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom